冬が大好きです。私が本当に気に入っていることの一つは、料理の中に座って屋外で雪を見ていることです。あなたが私のようなら、あなたはそれらの冬のブルースを追い払うのに役立つ快適な食べ物を作るのが大好きです。豆とベーコンのスープは、数十年前にさかのぼる定番料理です。私が育ったときに母が何度もこの料理を作ったのを覚えており、今でも大好きな料理のひとつです。

南に住んでいる私たちは、たくさんのピント豆を食べます。しかし、白豆は私のお気に入りであり、このレシピではベーコンと一緒に白豆を使用して、あなたの子供でさえもきっと愛する素晴らしい、温かい料理を作ります。豆は一晩浸すので、調理が速くなります。あなたは約1時間半だけ料理を調理する必要があります。雪の日に家を掃除したり、子供たちと遊んだりするときに、背景で煮るのは素晴らしい料理です。

にんじん、セロリ、トマト、白豆、ベーコンを使ったこの料理は、寒い夜に必ず訪れます。準備が完了したら、簡単に作ることができ、コーンブレッドや自家製のバターミルクビスケットに最適です。翌日の食べ残しにも最適な料理ですので、必ず大きな鍋を修理して、翌日ランチをお楽しみください！

豆とベーコンのスープ

準備時間： 12時間

調理時間： 90分

合計時間： 13, 5時間

収量： 10

分量： 250 g（9オンス）

料理： アメリカ料理

タイプ： メインディッシュ

材料：

1ポンド（500 g）の乾燥白豆;
4カップのチキンストック;
大玉ねぎ1個;
1ポンド（500 g）厚切りベーコン;
ニンジン2個;
セロリの茎2本;
ニンニク4個;
大さじ2トマトペースト;
缶詰トマト2カップ;
トマトジュース1カップ;
乾燥パセリ小さじ1。
ベイリーフ2枚。

説明書

1.乾燥した豆を水で覆い、一晩浸しておきます。豆を水切りしてすすぎ、鶏肉を加え、強火で煮る。沸騰したら火を弱め、煮る。
2.ベーコンを切って焦げ目をつけ、ペーパータオルで裏打ちされたプレートに移します。約1杯の余分なベーコングリースを使用して、角切りした野菜を柔らかくなり始めるまで炒めます。
3.豆をつぶしたトマト、刻んだニンニク、トマトジュース、ペースト、乾燥ハーブで野菜を加えます。
4.低火で1時間カバーして調理します。揚げたベーコンと混ぜてから召し上がりください。

このカラフルなスープは、とても多くのおいしい栄養価の高い成分を含んでいます！

豆をすすぎ、一晩浸すことで、より速く調理できます。

すべての材料を一緒に入れると、とてもきれいな料理になります。

乾燥パセリと月桂樹の葉は、スープに素晴らしい風味を与えます。

提供する前にベーコンを追加してお楽しみください！

収量：10人前

シャキッとしたベーコンとおいしい白豆のスープ-レシピ

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準備時間 12時間クック時間 1時間30分合計時間 13時間30分

材料

1ポンド（500 g）の乾燥白豆
鶏肉4カップ
大玉ねぎ1個
1ポンド（500 g）厚切りベーコン
ニンジン2個
セロリの茎2本
にんにく4片
大さじ2杯。トマトペースト
トマト缶2カップ
トマトジュース1カップ
乾燥パセリ小さじ1
月桂樹2枚

説明書

乾燥豆を水で覆い、一晩浸しておきます。豆を水切りしてすすぎ、鶏肉を加え、強火で沸騰させます。沸騰したら火を弱め、煮る。
ベーコンを切って焦げ目をつけ、火から下ろし、ペーパータオルで裏打ちしたプレートの上に置いてグリースを排出します。大さじ1を使用します。余分なベーコングリースを加えて、野菜が柔らかくなるまで炒めます。
つぶしたトマト、ニンニクのみじん切り、トマトジュース、ペースト、乾燥ハーブを使って野菜を豆に加えます。
低火で1時間カバーして調理します。揚げたベーコンと混ぜてから召し上がりください。