今年の夏に庭を栽培した場合、または冬のために保存したい野菜や果物が豊富にある場合、それらの食品を缶詰にする方法はたくさんあります。 伝統的に、缶詰は、夏に豊富であった食物を保存して、翌年再び庭が出るまでそれらを長持ちさせる方法でした。

これらの食品を保存するのに役立ち、保存方法に関する多くの選択肢を提供する缶詰の800以上のレシピを収集しました。

http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf –国立食品保存センターの缶詰レシピが記載された32ページ

http://www.food.com/recipes/canning

http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx

http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/

http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/

http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/

缶詰の果物、ゼリー、ジャムから、トマトペーストなどの野菜の作り方まで。 冷水浴缶詰を好むか、プレッシャー缶詰業者を愛するかどうかに関係なく、これらの食品を一年中新鮮に保つために使用できるレシピが見つかります。 私たちは、まったくできないことを好む人のために、多くの冷凍庫のレシピも含めました。

食べ物を新鮮に保つには、さまざまな方法があります。 あなたがより困難な時間のために食べ物を保管する人であろうと、庭からあまりにも多くの残り物を持っているだけで、あなたが無駄になりたくない場合でも、これらのレシピは、あなたが家族は冬の間ずっとそれらを楽しむことができます。

缶詰は多くの家族の伝統であり、たとえあなたの缶詰ではない場合でも、果物や野菜を長持ちさせる方法を学び、冬の間の調理を容易にするためのさまざまな準備方法を学ぶことができます。