一年中使用できる新鮮なハーブを保存する8つの簡単な方法

あなた自身のハーブを育てたことがないなら、あなたは本当にこれを試す必要があります。お気に入りの料理に追加する新鮮なハーブを持つことはとても素晴らしいことであり、自分で成長させることはお金を節約するのに役立ちます。最近、食料品店で新鮮なハーブの価格を決めましたか？彼らは途方もなく高価です。そして、ハーブの栽培はとても簡単なので誰でもできます。さて、自分のハーブガーデンを持つことに決めたら、それらを切り取ったら保存する方法を知って、一年中新鮮な味を楽しめるようにする必要があります。

私はあなたがあなたの新鮮なハーブを保存し、それらがおいしい風味を維持するのを助けることができる世界で8つの最も簡単な方法を持っています。タイム、ローズマリー、タラゴン、またはお気に入りのハーブのすべての組み合わせを栽培する場合でも、これらの保存方法は新鮮な味を保つのに役立ち、これらはすべて非常に簡単です。凍結と乾燥から独自のハーブペーストの作成まで、あなたにぴったりの方法が間違いなく見つかり、調理中にハーブの混合物を皿に落とすだけで準備は完了です。また、ハーブガーデンに追加したいこれらの14種類の癒しのハーブも確認してください。

あなたがあなた自身のハーブを育てることに興奮していることを願っています。ハーブは非常に多くのものに使用できます-料理を含まないものもあります。しかし、新鮮なハーブを使って料理をするなら、これがそれらを手に入れる最良の方法です。それらを自分で育てることはあなたに非常に満足を与えます、そして、あなたはそれらを保存する方法を知っているので、あなたはその新鮮なハーブの味なしで行く必要はありません。自分でハーブを育てたことがない場合は、屋内または屋外で建てることができるこれらの18の創造的なハーブガーデンをぜひご覧ください。

1.ココナッツオイルで新鮮なハーブを凍結

ココナッツオイルは新鮮なハーブを凍結するための素晴らしいベースであり、これは彼らが新鮮な味を数ヶ月間保つのに役立ちます。ハーブを最初に準備し、切り取ってはがす必要があります。また、この方法に専用のアイスキューブトレイを用意することも役立ちます。ドルストアでは、プラスチック製のアイスキューブトレイを2ドルまたは3ドルで1ドル程度で購入できます。アイスキューブトレイのサイズに応じて、8〜12個のキューブを入手できます。それぞれをシチューや他のレシピに追加して、新鮮なハーブの風味を楽しめます。ココナッツオイルは素晴らしいです-健康と美容のための素晴らしいココナッツオイルのレシピがたくさんあります！

レシピと手順：healthimpactnews

2.ビニール袋のハーブを凍結

ハーブを凍結するために、オイルをハーブに追加する手間をかける必要はありません。簡単に切り取ってプラスチック製の冷凍バッグに入れることができます。不要な氷の結晶や冷凍庫の火傷を防ぐために、バッグが冷凍庫に耐えられることを確認してください。オイルを追加せずにハーブを料理に落とすだけの場合、これは良い方法です。そして、新鮮なハーブを何ヶ月も保存する最も簡単な方法の一つです。

レシピと手順：庭師

3.自家製のハーブペーストを作る

私は自分のレシピでハーブペーストを使用するのが大好きです。これは、新鮮なハーブを一度に数か月間保存するための本当に簡単で迅速な方法です。フードプロセッサを使用して、ハーブとオリーブオイルをペーストにし、冷蔵庫に2週間まで、または冷凍庫に数か月間保存します。さらに、ハーブを組み合わせて、お気に入りのスープや他のレシピに追加する特別なフレーバーを作ることができます。

レシピと手順：theherbalacademy

4.ハンギングによるハーブの乾燥

ハーブをまとめて乾燥させると、新鮮なハーブの風味を最大1年間維持できます。ハーブが乾いたら、気密容器に保管し、1年以内に使用します。これは最も簡単な方法ですが、乾燥には他の保存方法よりも少し時間がかかります。また、電子レンジを使用してハーブを乾燥させ、乾燥時間を少し短縮することもできます。

レシピと手順：thespruce

5.オリーブオイルで新鮮なハーブを凍結

ハーブを凍結するためのもう1つの優れた方法は、数か月間新鮮な味を維持するのに役立ちます。私はオリーブオイルで料理するのが大好きです。オリーブオイルはすべてに素晴らしい風味を加え、新鮮なハーブの風味とともに、その風味を加えることができます。ハーブを準備し、冷凍する前にオリーブオイルを加えるだけです。冷凍キューブを冷凍バッグに最大1年間保管し、準備中に皿に落とします。

レシピと手順：thepioneerwoman

6.ハーブを塩で保存する

非常に多くのハーブを塩で保存でき、この方法は他のほとんどの方法よりも時間がかかりません。高級な塩すら必要ありません。単純な古い食卓塩と、終了時にハーブを保管するための瓶または密閉容器だけです。塩はそれらを乾燥させるのに役立ち、あなたのレシピで塩を使用する可能性があるので、これもそのステップの世話をします。さらに、ハーブを組み合わせて、独自の特別なブレンドを作ることができます。これを家の周りで塩を使う便利な方法のリストに追加してください。

レシピと手順：kitchenstewardship

7.貯蔵の月のための塩水発酵ハーブ

ハーブを発酵させる塩水も塩を必要としますが、塩水を作るためにヒマラヤまたは海塩を使用します。これは塩漬けを作るようなものです。あなたがこれまでディルピクルスを作ったことがあれば、この方法はあなたにとって簡単です。また、これらの新鮮なハーブは数か月間保存されるため、ハーブガーデンが生産されなくなっても、新鮮なハーブの味を得ることができます。これらの発酵物を数日間発酵させた後、室温で数週間保存するか、涼しい場所に最大6か月保存することができます。