私は鋳鉄で料理するのが大好きです。 長い間、私は焦げ付き防止の鍋を使用しました。なぜなら、焦げ付き防止があなたの健康にとってどれほど悪いのか私は理解していなかったからです。 そこで私は健康のために鋳鉄に切り替えてから、他の利点を発見しました。食べ物を均等に加熱して、毎回美味しくて完璧になるようにする能力などです。 それは私の料理に完全に革命をもたらしました。

鋳鉄を使い始めて以来、私は非常に多くの素晴らしいレシピを発見しました。 しかし、私が見つけたキッチンハックのどれも、私が使用した後に私の鋳鉄製の調理器具をきれいにするのを簡単にするものではありません。 鋳鉄は本当に重いので、効果的にスクラブするのは難しいです。

しかし、私は鋳鉄を洗浄するための絶対に天才的な方法を教えてくれたビデオを見つけました：

基本的には、フライパンを少しお湯で洗い流し、塩をふります。 スポンジの粗い面を使って塩をこすります。これは、調味料を削り取ることなく、残っている食物の残りを取り除くのに役立ちます。 その後、もう1回すすぐだけで完了です。

私はすでにこのテクニックを使い始めており、それが私の人生をとても楽にしました。 鋳鉄での調理が今まで以上に楽しくなりました。 調理器具の底から頑固な食物残渣をこすり落とそうとする時間を減らして、レシピを探す時間を増やすことができます！