だから、私は自分の生活に文化を加えようとしています。私のスケジュールでは、毎日新しいことを学ぶのは必ずしも簡単ではありませんが、少なくとも新しい文化的な料理を試してみたいと思うので、少なくとも1回は別の文化の新しいレシピを試してみることに積極的になりました月。私は最近、伝統的なハンガリーのランゴスを作る喜びを感じました。それは、私のお気に入りのレシピの1つです。

ランゴスとは何ですか？

ランゴス、そしてあなたはこの「Langosh」と発音します。これは揚げた平らなパンです。イースト、水、万能小麦粉を使って作ります。もちろん、調理中はまだ温かいうちに食べます。

伝統的に、ランゴスにはチーズとサワークリームがトッピングされています。私の家族は通常、新しいこと、特に他の文化の新しいことを試すことに熱心ではありませんが、彼らはこれを絶対に愛していました！

自己上昇粉は万能粉と同じですか？

一言で…いいえ。自立した小麦粉には、おいしい自家製のビスケットを作るときのように、それを上昇させる成分が含まれています。この1つの上昇を助けるために酵母を追加するので、あなたは実際にこの皿に自己上昇粉を使用することはできません。

そうしないと、ランゴスが本来のように見えなくなる可能性があるため、ここでは代替品をお勧めしません。ただし、ビスケットのレシピのように、自己上昇型の小麦粉を汎用に置き換える場合は、使用する小麦粉のカップごとに、小さじ1杯のベーキングパウダーと1/4小さじの塩を追加できます。

ランゴスのトップは何ですか？

そこで、このレシピにチーズとサワークリームを追加します。しかし、少しスパイスを加えたい場合は、次のことも試してください。

ハム
ソーセージ
玉ねぎ
調理済みまたは未加工キャベツ
ベーコン

ランゴスで何を提供していますか？

ここにあるのは…Langosは人気のあるハンガリーの屋台の食べ物で、典型的には前菜として出されます。これらのタコ詰めアボカドや私のお気に入りのズッキーニのボールレシピなど、他の前菜と一緒に提供できます。

または、テーマディナーをしている場合は、単独で、またはこのハンガリーのグーラッシュですべてを提供できます。

収量：4

揚げフラットブレッド、別名ハンガリーランゴスレシピ

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伝統的なハンガリーのランゴスを作るのがいかに簡単かを学びましょう。ビデオチュートリアルでは、このおいしいパン料理を作るための手順を順を追って説明します。

準備時間 10分クック時間 10分追加時間 1時間10分合計時間 1時間30分

材料

8.8オンス（250 g）汎用小麦粉
2/3カップの温かい牛乳
小さじ1 砂糖の
小さじ1 塩の
小さじ2。ドライイーストの
4 tbsps。植物油の
ニンニク、細切りチーズ、サワークリーム
フライ用植物油

説明書

温かい牛乳に砂糖を加え、ドライイーストをふりかけます。 10分間置いておき、泡だて器で酵母を混ぜます。
小麦粉と塩を一緒に泡立てて、酵母混合物を注ぎ、滑らかになるまで生地をこねます（5〜7分間）。少し粘着性があり、柔らかいはずです。 4 tbspsを注ぎます。生地の上に植物油を入れ、覆い、約1時間置きます。
生地をこねて植物油を混ぜ、3-4個に切ります。各部分を、縁がわずかに厚いディスクに伸ばします。
両面がきれいになるまで、約4分間ランゴスを炒めます。まだ熱いうちに、表面全体を半分に切ったニンニクをこすります。サワークリームとチーズのトップ。

栄養成分表：

産出：

サービングのサイズ：

1
1食あたりの量：カロリー：618総脂肪：24g飽和脂肪：4gトランス脂肪：1g不飽和脂肪：18gコレステロール：12mgナトリウム：656mg炭水化物：214g繊維：8g砂糖：2gタンパク質：32g©Vanessa Beaty 料理：ハンガリー/ カテゴリー：前菜別の文化のお気に入りのレシピは何ですか？